补冬吃什么好

2021-01-22
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  近来,早晚的寒气愈来愈重,又是秋冬进补调养身体的时候了。秋冬进补大家称之为“补冬”。一般来说,秋冬进补时,以下两个“五”是应该注意的。

  五个为什么

  1、为什么要进补?进入秋冬季节后,体内代谢下降,体力消耗减少,此时进补,药物 易被吸收和蕴蓄,从而发挥较大的功效。秋冬时节进补,不仅能固本培元,使身体正气恢复,而且有利于驱病祛邪,使体内的阴、阳、气、血、津液获得充实,使身体能进入到较佳的状态。生活在都市中的现代人,大多精神压力较大,工作超负荷,晚上熬夜情况较多,所以经常会因睡眠不足等原因而有疲劳乏力、精力下降之感,为帮助人们消除疲劳、调节人体阴阳平衡,因此他们需要适当进补。有句俗话“秋冬进补,春天打虎”,可见秋冬进补的重要性。

  2、什么时机进补?根据有关科学,秋冬季是进补强身的较好季节,这是因为秋冬季节人体较易吸收。医学上同时指出,冬至前后是阴寒之鼎盛时期,这个时间适当进补,可以保护人体的阳气。

  3、哪些人需要进补?中老年人、都市白领、办公室工作者、脑力劳动者、身体较虚弱者或者平日感觉疲劳而力不从心者等。

  4、如何进补?经历了漫漫长夏,人们由于频饮冷饮,常食冻品,多有脾胃功能减弱等现象,因而,秋后进补之前要给脾胃一个调整适应期,可先吃些有营养易消化的食物,如鱼、各种瘦肉、禽蛋、山药、莲子和薏米仁等,奶、豆制品也可适量多食。

  5、用什么进补?进补需要食补与药补结合,补血常用的食物有竹丝鸡、鸡血、羊肉、兔肉等,常与补血食物相配伍的中药有当归、阿胶、熟地、首乌、红枣、元肉、枸杞子等。市面上推出的淮杞炖鹌鹑、花旗参炖竹丝鸡、当归炖羊肉等都有滋阴补血之功效。补脑常用的食物有鸡脑、猪脑、鱼头等,与之相配伍的中药有远志、灵芝、山药、柏子仁、黄精、百合、首乌、天麻、麦冬、莲子等。百合麦冬炖猪脑、天麻炖鱼头等,都有健脑之功效,且两款炖品皆十分美味。健胃常用的食物有猪肚、鸡肾、羊肉等,与之相配伍的中药有银耳、春砂、陈皮、胡椒、土茯苓、扁豆等。另外,多吃粗粮和多纤维的食物也有利于健胃。市面上推出的胡椒炖猪肚、土茯苓炖龟、芦荟炖雪蛤都有驱寒暖胃之功效。

  秋冬进补五“忌”

  1、忌无病进补:无病进补,既增加开支,又会伤害身体,如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖。

  2、忌慕名进补:认为价格越高的药物越能补益身体。人参价格高,又是补药中的圣药,所以服用的人就多。其实,溢服人参会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高及鼻孔流血。

  3、忌虚实不分:中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补,不虚则正常饮食就可以了。同时应分清补品的性能和适用范围,是否适合自己。

  4、忌多多益善:有句话说,人参过量即是毒,任何补药服用过量都有害。

  5、忌以药代食:重药物轻食物是不科学的,其实进补的过程应该是人的机体调理的过程,用药调理不如饮食调理好。

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